In seinen Geburtstag (hier die Einladung) hat mein Schwager hinein gefeiert.
Um 00:00 Uhr habe ich ihm diese Torte überreicht, die ich Dir heute zeige.
Eine sogenannte Nummerntorte.
Ich habe aber nicht, wie mittlerweile mehrfach im Netz gezeigt, Keksböden bereitet, sondern Mürbeteig und Bisquit gebacken.
Mit der Torte war ich drei Tage intensiv beschäftigt.
Jede der Zahlen hatte eine Größe von
37 x 46 cm
Papp-Vorlagen in der Größe habe ich mir mittels meiner Cricut geschnitten
Die Vor- und Zubereitung nahm sehr viel Zeit in Anspruch
Aber das allergrößte Problem war die Kühlung.
Aber das allergrößte Problem war die Kühlung.
Bei diesen Temperaturen große Cremetorten zuzubereiten ist ein echtes logistisches Problem. Denn unsereins besitzt ja kein Kühlhaus.
Wir haben noch eine Partyhütte, in der 2 Kühlschränke stehen.
Von diesen beiden einen leer geräumt und unseren Kühlschrank in der Küche minimiert. Dann stand der Kühlung nix mehr im Weg.
An Zutaten waren es u. a. etwa 1 ½ kg Mehl, 1 kg Zucker, 300g Kakao, 48 Eier, 500g Butter, 1l Weißwein, ½l Orangensaft. . .
Dazu kamen später noch zur Deko
Erdbeeren, Blaubeeren, Maccarons und kleine Rosen.
Sehr gerne stelle ich auf Wunsch Details zur Zubereitung
und die Rezepte noch ein.
Ein schönes Wochenende wünsche ich dir.
